家常红烧肉极简版

作者： 尚食娘子

我家保留的传家菜普，简单，易学，而且非常好吃哦😋

用料

• 三线肉 600克
• 胡萝卜 300克
• 姜 50克（适量）
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

家常红烧肉极简版的做法步骤

步骤 1

把切好的三线肉和姜一起倒入锅中，开中小火炒。不用放油，肉在炒的过程中会出油。

步骤 2

炒到如图里的样子，放料酒去腥。

步骤 3

放豆瓣酱继续炒一分钟左右，放胡萝卜。

步骤 4

加水没过肉和胡萝卜，放老抽和少许盐，烧30-40分钟。然后大火收开水分，就成了。

步骤 5

装盘食用。因为是和胡萝卜一起烧，胡萝卜本身有甜味就不用放糖了。

菜谱创建时间：2021-09-04 18:11:50