非油炸琥珀核桃

作者： 薇手信

孩子们不喜欢吃核桃，咱们就换种吃法吧，做法简单，脆脆不粘牙，老少皆宜，核桃补脑，关键非油炸更健康！

用料

• 生核桃 250克
• 水 300克
• 红糖 50克
• 冰糖 15克
• 白芝麻 10克

非油炸琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

生核桃，用夹子去壳

步骤 2

核桃仁用清水洗一下

步骤 3

把核桃放锅里，加些水中火煮5分

步骤 4

红糖和冰糖称好

步骤 5

煮好的核桃滤干，放300克水和红糖冰糖

步骤 6

大火煮开转中火，搅拌均匀

步骤 7

刮刀不停搅拌，要干时加白芝麻再搅拌

步骤 8

尽量让每个核桃裹上糖浆，这时候提前烤箱预热140℃

步骤 9

不重叠便于晾凉，有些连着的用筷子轻轻拨开

步骤 10

放进提前预热好的烤箱里，烘烤40分，中途要翻翻面，每家烤箱温度不一样，把控火候很关键

步骤 11

晾凉后变成又香又脆的琥珀核桃，没油炸，多吃几颗也不腻，孩子们很喜欢这样的吃法，健康营养，你值得拥有！

菜谱创建时间：2021-09-04 10:04:52