紫薯枣泥餐包（柏翠面包机手套膜）

作者： 绯络小楠的美好生活

家里的红枣太多了，消耗一下吧，可能最近要各种消耗红枣了。

用料

• 面团
• 紫薯粉 5克
• 牛奶 100克
• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 白砂糖 40克
• 黄油 30克
• 奶粉 10克
• 全蛋液 50克
• 馅料
• 枣泥 360克

紫薯枣泥餐包（柏翠面包机手套膜）的做法步骤

步骤 1

把除了黄油和盐之外的材料，放进面包机桶，开启第一个imix程序，20分钟。夏天热，牛奶我用的冰牛奶。

步骤 2

第一个imix成功后，休息10分钟。放黄油、盐，开启第二个imix，20分钟。

步骤 3

单手扯手套膜不太方便，总之，用面包机也是可以做出手套膜的。

步骤 4

第一次发酵，35°度，一小时

步骤 5

中间戳个洞，不回缩。发酵完成。

步骤 6

这次分了12个小面团，取出一个。擀薄。

步骤 7

中间放上30克左右的枣泥馅，包好。

步骤 8

把面团挨个包好。

步骤 9

开始第二次发酵，依旧是35°度，1小时。

步骤 10

二发完成，取出，刷蛋液。

步骤 11

现在开始烤，上下火，180度，18分钟。9分钟的时候盖锡纸。

步骤 12

出炉啦～

步骤 13

成品还不错吧，哈哈～

紫薯枣泥餐包（柏翠面包机手套膜）的小贴士

枣泥馅可以自己做，也可以买成品。自己做无糖更好。

菜谱创建时间：2021-09-03 22:00:46