野生当归鸡汤

作者： LJIAJIA

用料

• 土鸡 500克
• 藏区野生当归 30克
• 干沙参 30克
• 干莲子 30克
• 红枣 30克
• 油 10克
• 姜片 15克
• 料酒 10克
• 盐 5克

野生当归鸡汤的做法步骤

步骤 1

称好当归、红枣、莲子、沙参。

步骤 2

野生当归，红枣清洗干净备用。 将莲子和沙参提前泡1小时左右。

步骤 3

鸡肉放入网兜，网兜放入小美主锅卡紧，加水没过鸡肉 设置三个5清洗（5分钟/50度/速度5。）再用清水冲洗干净。

步骤 4

小美主锅加入10克油，姜片，鸡肉，料酒设置10分钟/V/反转小勺。

步骤 5

加入泡好的莲子，沙参，当归，水加至max线下（约1600克）

步骤 6

TM5用户:设置90分钟/100度/反转小勺， TM6用户:慢炖-设置2小时/98度/慢炖。 最后一小时从主锅盖小孔加入红枣。

步骤 7

最后5分钟从主锅盖小孔加入盐。 音乐响起，收获美味~

步骤 8

太香啦~

野生当归鸡汤的小贴士

1.如果不是我们团的高原西藏野生当归，按自己以往经验，一次2~3克，多了会苦哦。 2.食材还可根据个人喜好加枸杞、黄芪等。

菜谱创建时间：2021-09-03 17:15:46