健身牛排|板腱牛排

作者： 诺斯嘉顿

用料

• 板腱牛排 1块
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

健身牛排|板腱牛排的做法步骤

步骤 1

板腱牛排解冻后用厨房纸吸干表面血水，两面均匀涂抹上盐；平底锅烧到冒烟后放入牛排，大火两面各煎50秒；转小火，两面再各煎40秒（每煎20秒翻面）

步骤 2

煎好后的牛排马上包上锡纸静置5分钟

步骤 3

醒好的牛排切块就可以开吃啦

健身牛排|板腱牛排的小贴士

牛排的厚度不同，以及不同的锅受热温度也有偏差，具体煎的时间自己适量调整就可以了，我这块牛排厚度大概2.5cm

菜谱创建时间：2021-09-03 11:19:16