快手菜～清炒小冬瓜片（棒球棍冬瓜）

作者： 厨小邱

昨儿晚饭，我爸说家里有冬瓜，我蒙圈了，没看着啊。。。 还没整下来呢。 今天早起，我爸拿着一个棒球棍从后院进屋，我一看，厉害啊，玩上棒球了。 真的，跟我认识的冬瓜差十万八千里。。 这种是小冬瓜，你小人家的懂啥 姜还是老的辣

用料

• 冬瓜 500克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 菜籽油 3勺

快手菜～清炒小冬瓜片（棒球棍冬瓜）的做法步骤

步骤 1

小冬瓜/棒球棍冬瓜 一只/一根

步骤 2

刨子去皮

步骤 3

切开，长这样

步骤 4

切薄片完成

步骤 5

去籽

步骤 6

适量菜籽油 我爸自豪地说他种的油菜籽榨油出油率42%

步骤 7

开火，油这样冒一丢丢小泡了，冬瓜片整里头

步骤 8

快速翻炒约2nins

步骤 9

生抽搞里适量，大约3nl，我是直接拿瓶子倒的

步骤 10

此时尝下偏淡，整里一丢丢盐 我口清淡 重口味着可自行添加盐若干克 有些漏网之鱼，我没给整齐划一 所以加了些开水进去咕嘟了3mins

步骤 11

出锅

步骤 12

吃得正嗨呢（忘我状态）想起来拍个照来编辑菜谱。 这味道，谁尝谁知道😁😉

快手菜～清炒小冬瓜片（棒球棍冬瓜）的小贴士

贴心提示:如果你的冬瓜整齐划一切薄片了，不用加水咕嘟，直接出锅 我爸说这冬瓜到秋天才结好，这不，这都2021.09.02了，孩子都开学了

菜谱创建时间：2021-09-02 12:51:45