手指饼干

作者： Homepro烘焙

只需蛋糖粉三种材料就能轻松吃到手指饼干哦~这可是提拉米苏的灵魂，酥脆绵软，赶快试试吧

用料

• 鸡蛋 4个
• 砂糖 126克
• 低筋粉 100克
• 玉米淀粉 26克
• 糖粉 26克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

在厨师机里放入4个蛋清，126克砂糖分3次加入，打至中性发泡

步骤 2

蛋黄4个，将打好的蛋白分2次加入，并搅拌均匀

步骤 3

再加入低筋粉、玉米淀粉、糖粉搅拌均匀

步骤 4

装入裱花袋中，挤成条状。表面筛3次糖粉。

步骤 5

放入190度烤箱中，烤8分钟就可以啦！

菜谱创建时间：2021-09-01 17:44:37