新手必看！奶香味浓郁纹路清晰，超级好挤的零失败曲奇

作者： 芊妤21

吃过很多家甜品店的曲奇都觉得不合心意，要么太甜要么太腻，而且怕长胖，于是自己动手做了几个觉得还不错👍就分享给大家，适合新手哦

用料

• 黄油50或125 克
• 砂糖或糖粉20或60 克
• 盐1或3 克
• 低筋面粉75或200 克
• 淡奶油50或125克
• 玉米淀粉25或75克也可以用奶粉代替5分之四淀粉，那样奶香味更浓郁

新手必看！奶香味浓郁纹路清晰，超级好挤的零失败曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化🧈我直接加白砂糖用硅胶铲画圈打散，然后加入淡奶油完全混合。

步骤 2

筛入低筋粉，淀粉，奶粉

步骤 3

搅拌均匀，找一个杯子，套上裱花袋

步骤 4

分一半出来，抹进裱花袋，夏天太热，手温度，可以分批放

步骤 5

这个方子很容易挤，所以一次性裱花袋就可以做到很好的

步骤 6

挤出自己想要的形状

步骤 7

中间需要留有一定的间隙

步骤 8

放烤箱165到170上下火，25分钟左右

步骤 9

中间要留意颜色变化

步骤 10

出炉凉凉，奶香浓郁，超级酥脆

步骤 11

喜欢不脆一点的可以把淀粉整个替换奶粉

新手必看！奶香味浓郁纹路清晰，超级好挤的零失败曲奇的小贴士

各种材料的顺序一定不要错，还有低筋粉和淡奶油的牌子不一样可能做出来的效果也有差

菜谱创建时间：2021-09-01 10:31:43