泡椒牛蛙

作者： 腊肠贼

用料

• 牛蛙 4只
• 泡椒 6个
• 芹菜 1根
• 姜 2片
• 淀粉 2勺
• 盐 4克
• 蒜 10瓣
• 啤酒 半瓶
• 糖 2克
• 鸡精 1勺
• 葱 1根
• 十三香 1勺
• 啤酒 1瓶

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙，市场老板处理好，剁小块，血水冲洗干净

步骤 2

准备配料，泡椒，葱姜蒜，芹菜

步骤 3

加入淀粉、鸡精、白酒、盐巴、、葱姜蒜，十三香抓均匀。腌制30分钟

步骤 4

起锅烧油，九成热，控干多余水分，倒入牛蛙，

步骤 5

炸至五分钟捞出

步骤 6

锅留底油，炒香蒜粒、姜丝

步骤 7

倒入泡椒，炒香后下入牛蛙

步骤 8

牛蛙下入，爆炒一分钟

步骤 9

倒入半瓶啤酒，调味。

步骤 10

十分钟后，倒入芹菜

步骤 11

炒均匀，即可出锅。

菜谱创建时间：2021-08-31 23:37:46