红烧鱼块

作者： 谷小雨爱昌昌

用料

• 草鱼 1条
• 姜 一块
• 葱 5根
• 蒜 4瓣
• 料酒 适量勺
• 盐 适量克
• 生抽 适量勺
• 剁辣椒 3勺
• 紫苏 2根
• 蒸鱼豉油 适量勺

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼杀了切大块回来不用洗，直接用盐腌，这样的鱼好吃些，腌个两三小时，吃多少洗多少，洗干净沥干水

步骤 2

锅里放油，煎鱼块，别翻动，会碎

步骤 3

准备大蒜姜切碎，剁辣椒3勺（喜欢可以多放点，也不能放太多，会咸）紫苏一点切碎，锅里放油，炒香

步骤 4

锅里煎鱼的油里面放蒜姜剁辣椒炒香，放料酒、生抽、耗油、一点蒸鱼豉油，把鱼放进去，加点水煮一下，水不要盖过鱼，水没开不要动鱼，等着煮到收汁就行，汁要有一点，非常好吃

红烧鱼块的小贴士

自己怕忘记写的菜谱，家常菜，很下饭

菜谱创建时间：2021-08-31 11:39:07