东洋风味健康叻沙

作者： 乖耳木目

摘自斌卡的《硬派健身：100卡美食》

用料

• 魔芋丝 150克
• 虾仁 30克
• 豆芽 40克
• 生菜 20克
• 熟鸡蛋 半个
• 脱脂奶粉 25克
• 咖喱粉 50克
• 盐 3克
• 生抽 2克
• 代糖 0.2克
• 干辣椒 1个
• 香叶 2片
• 水 350毫升

东洋风味健康叻沙的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，虾仁挑虾线备用；

步骤 2

脱脂奶粉、咖喱粉加水搅拌均匀备用；

步骤 3

热锅喷薄油，将干辣椒、香叶爆香，倒入奶粉咖喱液煮沸；

步骤 4

加入魔芋丝、生菜、豆芽炖煮，随后加盐、生抽、代糖调味，最后放入虾仁，待虾仁熟后出锅；

步骤 5

装盘时放上半个鸡蛋。

东洋风味健康叻沙的小贴士

1.汤底也可以用高汤或浓汤宝调制，使味道更鲜美； 2.食材还可以根据自己的喜好加入豆干或者海鲜，使口感更加丰富； 3.口味重的同学还可以加入辣酱，增加辛辣风味； 4.将咖喱叻沙的调料用水淀粉调稠，淋在饭上，就是一顿简单的海鲜咖喱饭啦。

菜谱创建时间：2021-08-30 07:37:35