杏鲍菇洗净去头去尾,或者刨掉一层外皮,去头去尾。切片。
在美极酱熬制的过程中,将杏鲍菇投入锅中一起熬制,待汁水收到微微浓稠出锅即可。
如果美极酱是现成的,那么在干净的锅子里下少许油,将杏鲍菇片炒一下,下美极酱翻炒,觉得干的话,加少许水,加盖焖一会儿,出锅装盘。
如果美极酱是现成的。也可以先用小锅放一些清水,下少许盐,将杏鲍菇片先焯一下,熟了有底味儿了以后,直接加美极酱翻炒下出锅就可以了。