广式叉烧（烤箱版）

作者： Yeekit周

身為廣府人，不僅僅對白切雞有根深蒂固的喜愛基因，叉燒更是廣府餐桌文化上有著不可動搖的地位。外焦里嫩，肥而不膩，又略帶咸甜相交，它的口感真的一絕

用料

• 肉 500克
• 蜂蜜 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 白糖 15克
• 盐 5克
• 老抽 1勺
• 高度白酒 20克

广式叉烧（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好，肉的部位最好买梅头肉或五花肉。把所有配料加入碗里和肉搅拌均匀，腌制2小时以上，最好放冰箱冷藏一晚。

步骤 2

烤箱上下管200度预热，用烤架会受热更加均匀。200度烤15分钟后，转180度继续烤20分钟，途中可以再刷一次剩下的酱汁

步骤 3

大功告成了，so easy.

步骤 4

Delicious

步骤 5

8.29的便当午餐

菜谱创建时间：2021-08-29 23:19:57