生椰拿铁巴斯克

作者： 妈妈伴你

加了厚椰乳和咖啡液的巴斯克芝士蛋糕，味道更丰富，口感顺滑！

用料

• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 180克
• 浓缩咖啡液 25克
• 全鸡蛋液 2个
• 细砂糖 65克
• 厚椰乳 25克
• 玉米淀粉 8克
• 奶油表花层
• 淡奶油 100克
• 糖 10克
• 可可粉 适量

生椰拿铁巴斯克的做法步骤

步骤 1

妙可蓝多奶油奶酪加糖搅拌顺滑。

步骤 2

加入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入另一个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋的状态。

步骤 4

加入淡奶油、厚椰乳、冷却的咖啡液和玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 5

最终搅拌均匀的状态芝士液。

步骤 6

六寸戚风蛋糕模具垫锡箔纸，将芝士液倒入模具中，震动几下，放进烤箱中层，190度烤30分钟。

步骤 7

烤30分钟后，中间还有液态状，烤箱断电，放在烤箱中继续焖10分钟左右，取出放进冰箱冷藏两小时以上。

步骤 8

制作奶油表花层，淡奶油加糖打发，平铺在巴斯克蛋糕上面，放冰箱冷藏过夜。

步骤 9

第二天取出巴斯克蛋糕，筛少许可可粉，切块，巴斯克顺滑，吃上一口心满意足！

菜谱创建时间：2021-08-29 21:26:25