『潮汕人』普宁炸豆干

作者： 茉莉0405

怀念老家的味道

用料

• 豆干 6块
• 葱沫半碗 4根
• 一勺盐 4克
• 开水 120克

『潮汕人』普宁炸豆干的做法步骤

步骤 1

豆干我喜欢买黄皮的那种。炸出来比较脆香，豆味更浓

步骤 2

一般我都比较喜欢把整块切成9小块（我老妈只切成4🌝）

步骤 3

全程大火，热油下锅（一定要热油，不然容易散架） 蘸料（盐水葱沫） 只有葱沫加盐，淋上滚水就可以了。 这是最经典的普宁炸豆干😘

菜谱创建时间：2021-08-29 18:49:42