山药甲鱼汤

作者： 心雨20072014

秋季最佳滋补养生汤，好喝不上火。

用料

• 甲鱼 1只
• 姜 5片
• 盐 5克
• 山药 1根

山药甲鱼汤的做法步骤

步骤 1

1.杀好的甲鱼，去除内脏洗净。锅里加小半锅水煮沸，关火。将甲鱼放入开水中，每面烫3秒钟，捞出，放入凉水中，将表层的薄膜去除。

步骤 2

2.甲鱼冲洗干净，放入汤锅中，加入姜片和水，选择煲汤模式。处理山药，泡在清水中备用。

步骤 3

3.时间剩余1小时，加入山药，继续煲汤至时间到。

步骤 4

4.加入盐调味，装入汤碗中，就可以享用了。

山药甲鱼汤的小贴士

1.甲鱼的皮外层的薄膜一定要去除，影响口感的关键哦。2.烫皮的时间过长，会褪不下来哦。

菜谱创建时间：2021-08-29 17:31:22