烤猪肝（宁远煨猪肝）

作者： 宁远宁静致远

小时候每次杀猪，大人们都用纸包着猪肝放进烧柴火的热灰煨熟吃

用料

• 猪肝 100克
• 盐 若干克
• 书纸 五六片

烤猪肝（宁远煨猪肝）的做法步骤

步骤 1

猪肝洗干净用盐腌了三个小时左右，然后用纸包起来，这里应该要把纸打湿再包的，我忘了。

步骤 2

然后我这里花了很长时间，实验了很久。 第一次烤了二十分钟，后来发现忘记通电，这是我的问题。 第二次上下火100度烤二十分钟，拿出来还在流水。 第三次开到最大火250度，烤了半小时还是半生不熟 最后一次，我开到最大火烤了一个小时，终于可以了。偷懒把猪肝随便放的，没有放在最中间。 最后味道其实也还可以。然后那个纸巾有点撕不干净。 总结，下次一次性开最大火烤一两个小时。纸巾打湿。

步骤 3

这一面还算干净，另一面全是纸

菜谱创建时间：2021-08-29 16:50:23