土豆炖排骨

作者： 芒果和西米

用料

• 排骨 克
• 土豆 个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 小米椒
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 耗油
• 青椒

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备工作，排骨剁好后用冷水冲洗一下，加料酒和姜片。土豆泡水

步骤 2

焯排骨（放了一点盐入味）的时候煎土豆（热油放盐，土豆不需要用水焯）

步骤 3

排骨已经捞出来了，土豆还需要煎一会儿，煎出形状来

步骤 4

小火热油冰糖炒出糖色

步骤 5

给排骨上色，然后加蒜和小米椒

步骤 6

加土豆翻炒，加生抽和耗油

步骤 7

加青椒

步骤 8

加热水加盐

步骤 9

加葱花，大火煮开焖一会儿

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2021-08-29 12:21:59