螃蟹壳和肉从头部用刀分离。 肉切成四块,油锅里煎1分钟左右或30秒
壳也煎一会
锅里剩余的油里放姜,蒜头,洋葱丁,煎一会儿
放美味鲜 ,蚝油,土豆片炒一会儿
螃蟹倒进去炒,加一些水,洋葱,盖上锅盖煮12分钟左右。
起锅