盐焗梭子蟹

作者： She_Vivian

经常吃的就年糕炒螃蟹，今天来做一做盐焗的，原汁原味应该也不错！食材也很简单！

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜 适量
• 香叶 适量
• 粗盐 一包
• 花椒 适量
• 桂皮 2块

盐焗梭子蟹的做法步骤

步骤 1

将姜片、花椒、桂皮、香叶直接入锅小火翻炒出味，加入一包粗盐，炒5分钟

步骤 2

将炒热的盐一半装入珐琅锅，小火加热

步骤 3

梭子蟹洗干净，壳稍微敲碎，放在盐上

步骤 4

再把剩下的粗盐铺满梭子蟹

步骤 5

加盖转大火加热5分钟，再转小火加热20分钟

步骤 6

酱酱酱，可以出锅囖…

步骤 7

开动咯

菜谱创建时间：2021-08-28 21:29:23