无麸质食谱【鲜虾肉燕】

作者： 夏可爱呀

不管是不是桥本，这个方子都可以用。 桥本的小伙伴在调料上要遵照， 不是桥本的可以更换调料品牌。 肉馅可以根据自己的喜好随意搭配。

用料

• 燕皮 200克
• 猪肉馅 200克
• 虾仁 250克
• 姜末 少许
• 小葱 1根
• 酱油 2勺
• 鱼露 2勺
• 糖 半勺
• 麻油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 2勺

无麸质食谱【鲜虾肉燕】的做法步骤

步骤 1

湿燕皮解冻，这一块是250克，没用完。

步骤 2

猪肉馅肥瘦2:8

步骤 3

虾仁250克，去虾线剁成泥状

步骤 4

我用的椰子酱油、代糖和无碘盐，鱼露代替了鸡精。

步骤 5

虾仁没有绞很碎，还是有颗粒的

步骤 6

搅拌上劲

步骤 7

沾点水在四个角，容易捏紧

步骤 8

蒸屉或者蒸盘铺上油纸，防止粘连，100度10-15分钟就蒸好了

步骤 9

晶莹剔透的肉馅儿

步骤 10

做成肉燕汤，特别鲜～

步骤 11

自己包的馅儿比较大，一顿吃了12个

无麸质食谱【鲜虾肉燕】的小贴士

吃不完的肉燕一定先蒸熟，放凉了再冷冻

菜谱创建时间：2021-08-28 20:20:38