鱼洗干净切段,沥水
沥水的时候,准备葱姜蒜,小米辣
热锅,倒油,煎鱼
把鱼拨到一边,再加点油,将葱姜小米辣放入煸炒出香味
加入生抽,老抽,一点点醋,一点点糖,一点料酒,加热水没过鱼
盖上锅盖,煮开转中小火,烧25分钟左右,加盐调味,再改成大火收汁
出锅
超好吃
蒜头简直是精华,粉粉糯糯的
多拍几张照片
好看,好吃