香菇鲍鱼焖鸡翅

作者： Charlotte下厨房

今晚吃咩送

用料

• 鸡翅约400g 12只
• 鲍鱼 8只
• 香菇 6朵
• 腌鸡翅 如下
• 蒜 4瓣
• 姜片 适量
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 3克
• 焖制调料 如下
• 冰糖 8-10克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 水 适量

香菇鲍鱼焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切小

步骤 2

处理鲍鱼情参照我菜谱—— https://www.xiachufang.com/recipe/106109633/

步骤 3

鸡翅洗净，放入姜蒜，生抽，老抽，蚝油，糖。腌制30分钟

步骤 4

另外备一点蒜和姜片

步骤 5

热锅热油，放冰糖，融化后放入鸡翅，两边煎一下。用中火，冰糖容易烤焦

步骤 6

放香菇翻炒，放蚝油，生抽，再放备好的姜蒜。如果开锅就放会焦

步骤 7

放入鲍鱼翻炒

步骤 8

加水，不需要莫过所有食材，大概一半就可，盖好盖子焖10分钟，大火收汁上碟。如果水太多了可以放一点淀粉水收汁。鸡翅本身会让汁水粘稠

步骤 9

完成 此处应该有米饭🍚

菜谱创建时间：2021-08-28 16:28:25