家常东北酸菜粉条排骨

作者： 优姐烘培

用料

• 酸菜 400克
• 排骨 900克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 粉条 1把
• 姜 适量
• 八角 2个

家常东北酸菜粉条排骨的做法步骤

步骤 1

今天买的猪脊骨，凉水浸泡一个小时多洗几次，洗去血水，这样就不要焯水了！

步骤 2

袋装酸菜多洗几次！要不太酸太咸了。

步骤 3

葱姜八角爆锅！

步骤 4

下排骨翻炒一下，放生抽，几滴老抽，料酒1勺！

步骤 5

加水加盐开始大火炖，中小火炖1个小时！多加点水，一次把水加购，后面还要放菜和粉条！

步骤 6

一个小时后加酸菜，炖15分钟！

步骤 7

最后加粉条！炖10分钟，就好了！放香菜出锅！今天家里没香菜了就没放！

步骤 8

做了一个汤配上东北血肠开饭！

家常东北酸菜粉条排骨的小贴士

一次把水加购，粉条会吸收汤汁！排骨不焯水炖出来肉更软烂，焯过水会很柴！

菜谱创建时间：2021-08-28 12:16:20