山药干

作者： 是啊毛呀

用料

• 山药 六斤
• 盐 多点

山药干的做法步骤

步骤 1

洗干净，我不去皮的，皮也很有营养的，如果不喜欢有皮的话也可以去皮晒。头尾去掉，斜着切成照片的样子

步骤 2

放盐水（多下点盐）浸泡三至五分钟，然后放清水浸泡三分钟，最后再找个漏盘晾干水。晾到没什么水再拿去晒。

步骤 3

均匀铺开晒。

山药干的小贴士

我上次弄五斤晒干后只有七两不够一斤。 我冬天晒过这次是夏天晒，对比了一下，夏天比冬天晒的好，冬天不够热要晒几天，夏天两天就完事了，而且晒得比冬天漂亮，冬天有点难干会有点发黑。 我这个晒山药的方法是多次总结出来不会发黑的方子。就算放很久不去晒也不会黑。 切记一定要带手套！！！ 重点：太阳不足要摊开一片一片放着晒，我是因为太阳很足才弄成一堆晒。太阳不足不摊开晒下面的干不了就会发黑！！！

菜谱创建时间：2021-08-27 12:13:30