酒香木耳菜（紫角叶）

作者： 金色山茶花

木耳菜缩水率大，吃口滑腻柔嫩，清炒非常方便好吃。

用料

• 木耳菜 350克
• 盐 1小勺
• 白酒 1瓶盖
• 油 适量

酒香木耳菜（紫角叶）的做法步骤

步骤 1

木耳菜摘去老藤

步骤 2

洗净

步骤 3

锅内油烧热，开中大火，放入木耳菜翻炒。

步骤 4

等木耳菜略软时，撒一小勺盐和一瓶盖白酒，翻炒均匀。

步骤 5

保持中大火，再翻炒2分钟左右，超到木耳菜完全变软，开始出水时即可。

步骤 6

装碟，酒香浓郁的木耳菜可以吃了！

菜谱创建时间：2021-08-27 07:17:15