番茄肥牛饭

作者： 下山虎虎

我喜欢蔬菜多一点，放了香菇土豆。不放也可，大家可根据自己喜好来！

用料

• 土豆 1个
• 肥牛 300克
• 洋葱 1个
• 西红柿 3个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 2-3克
• 白糖 15克
• 鸡精 一小撮
• 水淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 小半勺
• 香菇 3朵
• 料酒 1勺

番茄肥牛饭的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，把肥牛卷下入水中煮熟捞出。

步骤 2

炒锅放油烧热，下入洋葱丁翻炒。

步骤 3

下入土豆和香菇丁继续炒至土豆熟。

步骤 4

再下入去皮切碎的西红柿，加入盐，炒至西红柿软烂起沙出汁。

步骤 5

下入肥牛卷翻炒均匀。

步骤 6

将生抽、老抽、蚝油、番茄酱、料酒、黑胡椒粉、鸡精、白糖、水淀粉混合，加入半碗水搅拌均匀。 倒入锅中，炖煮几分钟至汤汁浓稠即可。

步骤 7

将番茄肥牛连同汤汁一起浇在米饭上即可！

菜谱创建时间：2021-08-26 22:27:47