炸酱面（酱）

作者： 琪乐绒绒家

用料

• 五花肉 400克
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 干辣椒 2个
• 白糖 10克

炸酱面（酱）的做法步骤

步骤 1

干黄酱用水稀释搅匀

步骤 2

带皮五花肉切丁，比图片上小点更好，热锅放油 姜片，油热后放入五花肉煸炒，放入料酒，一半的葱沫

步骤 3

五花肉有点焦色后放入稀释好的黄酱，中小火咕嘟，不停搅拌以免糊锅，搅拌25分钟后放入两个干辣椒，少许白糖

步骤 4

继续再搅拌15分钟，水分吸收差不多了，出锅撒入另一半葱沫即可

菜谱创建时间：2021-08-26 16:40:00