一款温补又不燥热的鸡汤

作者： 花妈美厨

用料

• 鸡 半只
• 山药 3/1根
• 香菇 4朵
• 当归片 2片
• 姜 4-5片
• 枸杞 适量
• 红枣 4颗
• 薏米 10克左右

一款温补又不燥热的鸡汤的做法步骤

步骤 1

想把鸡川烫一下，材料除枸杞，全部一起下，水淹过鸡面就OK，放进炖锅，炖40分钟即可～

步骤 2

煮好把鸡油撇干净，枸杞下，盐，料酒调味～ （不要把皮去干净炖，鸡皮🈶️丰富的胶质，去皮煮，會影响汤的口感）

步骤 3

鸡肉部分，我做了个凉拌手撕鸡，不浪费。

步骤 4

鸡汤部分，做了个小面，面煮好，淋上鸡汤，简单一碗面，完全吸收了鸡汤的精华。

步骤 5

汤🥣還没喝，孩子已经把面条🍜吃完了😊 简单的一鸡3吃，把鸡🐔发挥🉐️淋漓尽致😊

菜谱创建时间：2021-08-26 15:48:41