家常东北一锅出

作者： 优姐烘培

“一锅出”，很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 3-4颗
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 土豆 1个
• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 温水 50克

家常东北一锅出的做法步骤

步骤 1

面粉加水和酵母活成面团，盖好发酵！排骨切小段，土豆削皮切块，玉米切块，胡萝卜切块！

步骤 2

锅里放底油，放冰糖炒至起小泡，成焦糖色，把排骨放进去翻炒，上色加生抽老抽，翻炒，加水，水开煮20分钟，把配菜放进去，放盐！（翻炒过程忘记拍照了，不会的亲可以私信我）

步骤 3

醒发好的面团做成花卷！

步骤 4

把花卷摆放在排骨上，盖上盖，中小火15分钟！花卷吸收了排骨的汤汁！先把花卷捡出来，排骨也好了！

步骤 5

味道美极了！

家常东北一锅出的小贴士

不会做花卷的可以改成油饼也行，馒头也行！

菜谱创建时间：2021-08-25 22:02:35