洋葱土豆火腿芝士全麦软欧包

作者： 喜欢美食diy的眼镜

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 白糖 20克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 2克
• 橄榄油 15克
• 水 120克
• 香肠 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 马苏里拉芝士 50克
• 盐、黑胡椒 适量

洋葱土豆火腿芝士全麦软欧包的做法步骤

步骤 1

洋葱火腿切丁，平底锅放油加热加入洋葱火腿炒出香味，土豆蒸熟压成土豆泥，加入少许盐和黑胡椒搅拌均匀，与炒好的洋葱火腿混合搅拌均匀，最后再加入芝士搅拌均匀。

步骤 2

把面团所需材料全部倒入和面机混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵至原来的2倍大，取出排气松弛半小时，平均分成六等份，取一个面团擀成圆形，卷成椭圆形。

步骤 3

全部卷好放入烤盘里，放到温暖处发酵至原来的2倍大，用割刀从中间割开一道口子，用馅料填满口子。

步骤 4

提前预热烤箱，280度15分钟左右。

步骤 5

出炉冷却。

步骤 6

香味扑鼻，外脆内软。

洋葱土豆火腿芝士全麦软欧包的小贴士

烤箱温度与时间仅供参考，一定要根据自己的烤箱温度适当调整，每个品牌面粉的吸水性不同，所以水的用量也不是绝对的，不要一次性全部倒入，分次慢慢倒入，根据自己的实际情况适当增减。

菜谱创建时间：2021-08-25 09:41:45