简单省时懒人菜——超级嫩滑、开胃的柠檬手撕鸡

作者： 没事就喜欢做好吃的

这无疑是一道简单好吃的懒人菜啊，经常做减脂鸡胸肉减版，这次换了鸡腿肉，那个滑嫩，超赞！四个鸡腿两人嫌不够吃😂😂

用料

• 鸡腿 4只（约500g）
• 大葱 1小段
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 2勺（陶瓷勺）
• 陈醋 2勺
• 白砂糖 5克
• 香菜 1根
• 柠檬 1个（约70g）

简单省时懒人菜——超级嫩滑、开胃的柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，冷水下锅，加姜葱料酒，煮沸去撇去浮沫，煮开后，沸腾15-18分钟

步骤 2

准备料汁：蒜末、小米椒、香菜切小段，加入2勺生抽2勺陈醋少许白糖搅拌均匀，半个柠檬切片，留半个未切柠檬直接在撕开的鸡上挤汁

步骤 3

煮好的鸡过一下凉开水，放凉就可以手撕了

步骤 4

使出九牛二虎之力挤柠檬汁

步骤 5

下香菜，搅拌均匀即可

简单省时懒人菜——超级嫩滑、开胃的柠檬手撕鸡的小贴士

①万能凉拌料汁：生抽和陈醋1：1，加少许白糖，加蒜末和小米辣。凉拌青瓜、木耳等都好吃 ②鸡腿肉特别嫩滑，想要减脂的，老实换成鸡胸肉吧，操作一样，也算减脂时期的一道美味 ③简单易操作，干饭人干起来吧！

菜谱创建时间：2021-08-24 18:45:18