颠覆传统韭菜煎蛋

作者： 小火龙Helene

吃了半辈子的韭菜煎蛋，被一个德国🇩🇪鬼子的做法给吸粉了，瞬间领悟精髓，大家也可以试试哦…

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 一把
• 盐 适量
• 油 适量
• 牛奶 15克

颠覆传统韭菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

最近韭菜自由；

步骤 2

一小把韭菜，三个鸡蛋；

步骤 3

韭菜切碎；

步骤 4

锅里放油，倒入韭菜炒透明；

步骤 5

倒入打散的鸡蛋，调味；

步骤 6

盛出即可。

颠覆传统韭菜煎蛋的小贴士

传统做法都是把鸡蛋打入切碎的韭菜里，或者把韭菜倒入打散的鸡蛋里，但是很多时候生韭菜的味道太重了，这里是先炒韭菜，炒香后再倒入打散的鸡蛋。如果追求滑蛋就在鸡蛋里加入一点牛奶再打散，更嫩滑。

菜谱创建时间：2021-08-24 04:57:09