活力蔬菜海鲜汤

作者： LocknLock

用料

• 干贝 适量
• 牡蛎 适量
• 活虾 6只
• 娃娃菜 一把
• 酱油 1勺
• 胡椒粉、盐 适量
• 姜片 适量
• 香菜 适量

活力蔬菜海鲜汤的做法步骤

步骤 1

干贝是要提前浸泡的，我花了2个小时，现在天气热建议放冰箱冷藏浸泡。还有牡蛎买回来用盐腌制片刻，然后就很容易冲洗干净了，虾一定是要活虾口感才鲜甜，去虾头和肠线用盐和胡椒粉腌制去腥。同时娃娃菜洗干净切块备用。少许的姜丝是为了去腥驱寒。

步骤 2

按照先后顺序，把娃娃菜和干贝先放入乐扣乐扣仙人掌辅食煮锅中，一次性加入水量，放少许的姜丝，加入1勺的酱油。盖上盖子煮。

步骤 3

等煮开了转中小火再煮片刻，让娃娃菜更入味后加入虾仁继续煮开。

步骤 4

最后才放入牡蛎，因为牡蛎是很容易熟的，煮太久反而会缩小口感不好，撒一些香菜就可以起锅了

活力蔬菜海鲜汤的小贴士

感谢博主@舞之灵提供

菜谱创建时间：2021-08-23 15:17:17