#开胃酸溜土豆丝

作者： 与君同鳕

虽然立秋过了，广东的天气仍然闷热得很啊，中午最适合吃这个了！简单方便快捷，大人小孩都爱吃

用料

• 土豆 1个
• 蒜头 一瓣
• 醋 2勺
• 盐 2克

#开胃酸溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备一个大概拳头大小的土豆，削皮，切丝。

步骤 2

用清水清洗两三遍，沥干备用

步骤 3

因为我不吃辣，所以没有准备花椒辣椒，就用蒜头一瓣代替，去壳切片，备用。

步骤 4

开锅，放底油（花生油），有温度了，放蒜瓣，很快就要蒜味出来了，马上放土豆丝下去快炒，全程中大火，然后放醋和盐，继续翻炒均匀，可以加一点点水。

步骤 5

大概四五分钟后就可以出锅了，酸酸脆脆，超级爽口，开胃，我两个小孩都很喜欢吃。

#开胃酸溜土豆丝的小贴士

土豆丝尽量切细，口感更好。

菜谱创建时间：2021-08-23 12:59:41