茄夹

作者： 岫岫岫

用料

• 茄子 个
• 肉馅
• 大葱

茄夹的做法步骤

步骤 1

包馄饨的肉馅剩了一些，做成了茄夹 肉馅的做法是肉糜内加盐、鸡汁、蚝油、白胡椒粉、糖、生抽，顺时针搅拌，均匀后加入姜末水，分次加入，使水打入肉馅内，最后加入切碎的大葱末，大葱是关键，一定要加

步骤 2

切茄子，切成两片，但中间是连在一起的

步骤 3

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步骤 4

中间用筷子把肉馅塞进去

步骤 5

都夹好了

步骤 6

平底锅中放油，把茄夹放进去煎

步骤 7

煎好翻面

步骤 8

全部煎好后摆入锅内，倒入一碗水，水内加酱油、盐，小火大概10分钟，最后出锅前倒入生粉，撒葱花

步骤 9

开吃吧

菜谱创建时间：2021-08-22 21:39:01