鲜酸奶小餐包

作者： 妈妈伴你

试着用酸奶做面包，口感细腻，味道甘甜，软糯还劲道。

用料

• 高筋面粉 270克
• 自制鲜酸奶 140克（预留10克）
• 鸡蛋 1个约40克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 25克

鲜酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有材料放入面包机搅拌5分钟，加黄油继续搅拌，搅拌和发酵共1个半小时，取出发酵好的面团排气分割成9份，滚圆成型排放在烤盘里，放烤箱进行二次发酵至两倍大。 烤箱180度中下层烤5分钟上色后立刻盖上锡纸，再烤13-15分钟。

步骤 2

口味和一般的面包不一样！

菜谱创建时间：2021-08-22 20:09:12