卤鸡腿

作者： 小桃仙儿

今天是中元节👻，理应吃粗茶淡饭，还有吃鸭 但... 对于无肉不欢的我，还是做四条鸡腿解解馋吧 😍

用料

• 鸡腿 4只
• 八角 2个
• 桂皮 2段
• 香叶 2片
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 冰糖 4块
• 料酒 1小勺
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 水 适量

卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿泡出血水后，冷水下锅，加料酒，煮出浮沫，用温水清洗干净

步骤 2

锅中放入鸡腿以及列表中的调料 (大勺就是家用的盛汤的勺子 ，小勺就是吃饭时用的，也可以根据个人口感适当调整哦 😄)

步骤 3

向锅中加入热水，没过鸡腿 ，然后中火炖至20~30分钟，大火收汁

步骤 4

这是我炖好之后的样子，鸡腿看着已经很有食欲啦

步骤 5

配上一碗米饭，开吃 ！😁

卤鸡腿的小贴士

鸡腿可以用高压锅压，时间要相对减少 煮几个鸡蛋放到汤汁，里非常好吃哦 （传说中的卤蛋😍）

菜谱创建时间：2021-08-22 18:09:36