卤面

作者： 胡凤楼

用料

• 熟面条 500克
• 五花肉 250克
• 八角 3个
• 小芹菜 4根
• 老抽 2.5勺
• 黄豆芽 80克
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 盐 2勺（根据自己需求）
• 葱 1根
• 豆角 200克
• 十三香 1勺
• 料酒 2勺

卤面的做法步骤

步骤 1

将所有配菜切段，因为比较匆忙肉没有淹，🥩可淹可不淹，炒的时候放料酒即可

步骤 2

热油，先炒五花肉，倒料酒2勺，生抽，翻炒变色。随后加入配菜。

步骤 3

倒入面条，翻炒均匀。

步骤 4

冷水上火，上气以后蒸15分钟即可

步骤 5

出锅出锅

卤面的小贴士

水不要太多，盐跟蚝油分次加入

菜谱创建时间：2021-08-22 17:52:26