烤韭菜，和烧烤店的一样美味

作者： 简丹美好

烤箱制作的烤韭菜更健康哦！

用料

• 韭菜 约半斤
• 花生油或玉米油 2 汤匙
• 芝麻油 1 汤匙 （没有的话，改加花生油）
• 生抽 3 汤匙 （生抽用量根据韭菜的量来调整）
• 五香粉 适量，薄薄一层
• 孜然粉 适量，薄薄一层
• 清水 少许

烤韭菜，和烧烤店的一样美味的做法步骤

步骤 1

给烤盘铺一层锡纸，把锡纸的四周折起来，这样汁水不容易洒出来。

步骤 2

洗韭菜，洗完不用沥干水，直接把韭菜放到铺有锡纸的烤盘上。 加入适量花生油和芝麻油，加入生抽，撒入适量（薄薄的一层）五香粉和孜然粉。用手轻轻翻匀。

步骤 3

然后用手撒一些清水在韭菜表面，尽可能洒多点水，使其湿润，防止烤干。

步骤 4

烤箱预热200°C，烤9-10分钟（如果还没断生，可以用筷子给韭菜翻面，继续烤2分钟）。从烤箱取出来。 如上图，刚烤出来的韭菜，色泽翠绿，表面的韭菜刚刚断生。

步骤 5

刚烤好，趁热用筷子给韭菜翻面或者翻匀，使韭菜受热均匀。

步骤 6

韭菜口感鲜嫩，香浓美味，好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-22 14:36:59