卤水花生

作者： 鞥蒙奇奇

下酒菜 休闲小零食

用料

• 嫩花生 2斤
• 盐 一袋
• 蒜末、干辣椒、辣椒粉、花椒 适量

卤水花生的做法步骤

步骤 1

1、 将花生仔细清洗干净，用刀轻拍花生至每个花生都开口，这样便于煮时各种调料能入味。

步骤 2

2、将洗净的花生倒在锅里，加足量的盐进去（盐水花生本身吸收盐分能力较差，可以相对多放盐，保证花生的味道可口）。

步骤 3

3、将干辣椒、蒜末、辣椒粉倒入锅中，搅拌均匀后加入清水，以能漫过花生表面3-4厘米为宜。

步骤 4

4、开大火煮花生，待水煮开后改中小火继续煮半小时，即可开始食用。

菜谱创建时间：2021-08-22 06:56:22