吐司面包

作者： 且行且慢

用料

• 面粉
• 糖
• 盐
• 开水
• 牛奶（奶粉）
• 酵母
• 鸡蛋
• 葡萄干

吐司面包的做法步骤

步骤 1

碗中倒入面粉、糖、盐，然后倒入开水烫面。

步骤 2

牛奶加热，放入酵母搅拌融化后倒入面粉中。打入两个鸡蛋、葡萄干搅拌均匀。然后面团密封，醒发20分钟。然后接着揉面一分钟，然后醒面1至2小时。接着揉面一分钟。

步骤 3

分成5个均匀的面剂子，在盆中操作，因为面很黏，不要在案板上操作。

步骤 4

面团揉成光面，撒上面粉擀成长条折叠。擀长，一边打薄后，从另一边卷起。放入烤盘中，发酵1小时。然后刷上蛋液，刷薄一点。（可等蛋液干后再刷一次）放入烤箱，190度烤制30分钟左右。

菜谱创建时间：2021-08-22 05:45:55