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迷你鲍鱼红烧肉的做法

迷你鲍鱼红烧肉

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作者: 西西加U
西西加U
没想到17g左右的小鲍鱼是这么迷你,不过做红烧肉有了它的加持绝对是锦上添花哟!

用料

迷你鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把小鲍鱼里里外外洗刷干净,然后用勺子沿着壳把鲍鱼刮下来,去掉内脏和鲍鱼嘴。 五花肉切成喜欢的大小,或者让肉摊老板代劳,洗干净后出个血水,然后再次洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把飞水后的五花肉直接入锅煎,再加点姜片和葱节,先大火每面都煎下,再中小火把油逼出来,大概10分钟的样子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎出黄黄的焦焦的样子就差不多了,直接加开水,没过肉,然后生抽老抽都加进去,冰糖一小勺,大火煮开,然后小火慢炖。大约1个小时就可以完美上色了,用筷子戳一下肉肉,酥了就可以加鲍鱼了,再煮10分钟,最后加盐调味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后收汁出锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁拿来拌饭真的是绝绝子哦,外面百来块的鲍鱼红烧肉没有家里的香吗!

菜谱创建时间:2021-08-22 00:03:08
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