爆炒鸡胗

作者： 学习厨艺666-

用料

• 鸡胗 500克
• 杭椒 5个
• 小米辣 4个
• 老抽
• 生抽
• 姜蒜片
• 料酒
• 白糖
• 孜然粉
• 盐
• 耗油

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，冷水下锅，放入料酒，香葱。水开焯水三分钟捞出洗净后切片

步骤 2

起锅烧油，，油热放鸡胗炒干水分乘出备用

步骤 3

另起锅烧油，放入姜蒜片，炒香后放入鸡胗，大火爆炒几下，加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀放入青红椒，盐，孜然粉，翻炒均匀后，最后放白糖，耗油，翻炒均匀出锅即可

菜谱创建时间：2021-08-21 18:19:12