目鱼香菇排骨汤

作者： supermonkey耶

用料

• 排骨/扇骨 1根/4块
• 香菇 6朵
• 目鱼干/鱿鱼干 半只/1只
• 姜片 6片
• 盐 一小勺
• 鸡精 一丢丢丢丢丢

目鱼香菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

今天的所有材料哈～就是今天没买排骨用了扇骨，目鱼干没了用了鱿鱼干哈～

步骤 2

香菇用热水泡开、鱿鱼干也是应该要泡一下哈～

步骤 3

把鱿鱼干剪成一条条哈✂️

步骤 4

冷水下锅，加姜，焯一下排骨哈～

步骤 5

煮开后就可以关火了，用热水稍微冲洗下～

步骤 6

然后把材料加入炖盅，弄两盅，一盅放三个香菇、一片姜、一半的鱿鱼干、一半的扇骨哈～

步骤 7

每一盅里加一小勺盐～

步骤 8

加一丢丢丢丢丢味精，也不是太喜欢加味精也可以不加哈～

步骤 9

加入八、九分满的热水哈～

步骤 10

开始炖煮啦，快的话差不多一个多小时就好啦，慢炖就两个小时吧，汤还是可以炖煮就一点的哈～

步骤 11

嘻嘻，出锅，要是觉得味道不够可以再加点盐哈～

目鱼香菇排骨汤的小贴士

用鱿鱼干都有点硬，比较喜欢目鱼干哈～

菜谱创建时间：2021-08-21 13:37:00