松香可口又简单的红茶司康

作者： Siana小爱爱

最近忙着学咖啡课程，每次喝到反胃，今天想做个小甜品带过去，在家试了好多个不同的方子，只有这个最好吃，没有硬邦邦的，又松又香，赶紧试试看，绝对不会踩雷！

用料

• 立顿红茶 2包
• 牛奶 22～25克
• 土鸡蛋 一个
• 黄油 30克
• 泡打粉 4克
• 盐 1克
• 白砂糖 22克
• 低筋面粉 120克
• 香草精 1克
• 蛋黄 半个

松香可口又简单的红茶司康的做法步骤

步骤 1

因为今天研究了好几种方子，中间就没有拍照 面粉、泡打粉、白砂糖、盐混合，加入切碎的冷藏的软黄油🧈 必须要冰的黄油！ 用手捏碎，混合在面粉里

步骤 2

加入两小包红茶碎，是的红茶碎直接加！再加入一个小小的土鸡蛋、牛奶，这里的牛奶要分次加入，面团有点粘手最好，不要揉捏，轻轻的按压一下子，折叠三四次，最后轻轻的压成厚厚的一片，我很随意的压了一下大概三厘米高

步骤 3

这时候烤箱可以预热了 190度预热5分钟，这边刷上蛋黄液，入烤箱17分钟，但是！每家的烤箱脾气不同，太久了会硬邦邦，所以还是要看着比较好。如图的颜色就可以出烤箱了，简直不要太香！

步骤 4

之前做的两次都太硬，这个方子确实很可以了，可以夹酸奶、草莓酱吃，今天就带着它上咖啡课去啦！

菜谱创建时间：2021-08-21 12:32:13