烤鸡

作者： 厨房小白下厨记

用料

• 鸡 1只
• 盐 适量
• 水 没过鸡
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，放入盐水中浸泡2小时以上，说是爆汁的关键，我忘记拍照了

步骤 2

泡好之后沥干加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉给鸡抹匀腌制4小时或以上之后放入烤箱烤45分钟（我家烤箱是上下火220度），中途刷个酱（应该是蜂蜜，家里没有，我用了红糖和蚝油兑了点水，没想到也还行😂）还剩15分钟的时候放入以下配菜一起烤

步骤 3

准备西兰花🥦玉米🌽小蕃茄🍅金针菇，加入孜然粉、烧烤粉、少许盐、油拌匀，待烤鸡还剩15分钟时加入一起烤，时间一到就可以开吃啦

菜谱创建时间：2021-08-20 20:55:36