柔软香甜汉堡胚

作者： 大猫百合

此方可以做6个，已经减糖减油。

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 酵母 4克
• 代糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 125ml
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 白芝麻 适量

柔软香甜汉堡胚的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油外其他材料混合成团后，加入盐和黄油，继续揉面。

步骤 2

揉出拓展与完全之间的状态即可。

步骤 3

整成光滑面团，盖保鲜膜在温暖湿润处进行一发。

步骤 4

发至两倍大，戳洞不回缩不塌陷。

步骤 5

平均分成六个面团，松弛二十分钟。

步骤 6

表面沾水，裹一圈白芝麻，温暖湿润处进行二发。

步骤 7

发至两倍大。 烤箱180度预热。

步骤 8

烤箱中层，上下火180度烤20分钟。中间加盖锡纸防上色太深。

步骤 9

香甜可口，空口吃或者做汉堡都可以。

菜谱创建时间：2021-08-20 15:38:25