家常蒸卤面

作者： 优姐烘培

蒸卤面是一款家常菜品，制作原料主要有细切面、豇豆、五花肉等。

用料

• 面条 500克
• 黄豆芽 500克
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 姜 2片
• 葱 适量
• 五花肉 100克
• 蒜苔 1把
• 四季豆 200克
• 花椒 适量

家常蒸卤面的做法步骤

步骤 1

蒜苔切段，黄豆芽摘掉根，五花肉切丝，四季豆摘掉丝掰成段，买好的细面上锅蒸5分钟，关火拌油凉透备用！

步骤 2

锅热倒油小火，把花椒煸香捞出不要，再放葱姜肉丝煸炒，依次放入黄豆芽，四季豆，蒜苔，翻炒一下，放入生抽，老抽翻炒，锅底部有大约一小碗那行，就把面条放进去，拌匀，放点盐！

步骤 3

换锅，把拌好的面放入蒸屉里开锅蒸15分钟！一定要拌匀让面条上色更好入味！

家常蒸卤面的小贴士

圆细的面条很好吃！配上紫菜汤绝对美味！

菜谱创建时间：2021-08-20 12:55:16