超简单空气炸锅少油版核桃虾

作者： Lillian爱主妇

最近买了个空气炸锅，就想得瑟得瑟 ；一是看看空气炸锅是否容易操作，二来测试一下空气炸锅做出来的食物是否真的美味健康。特意选了这道核桃虾，鉴定结果还是十分满意的，喜欢就试试吧！

用料

• 虾 1磅
• 西兰花 9-10朵
• 盐 1/2 茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 日式Kewpie美乃滋 1/4碗
• 蜂蜜 1勺
• 希腊酸奶 1勺
• 苹果醋 1/2勺
• 鸡蛋 1个
• 核桃 一小把
• Non Stick Cooking Spray 适量
• 韩国炸粉 适量

超简单空气炸锅少油版核桃虾的做法步骤

步骤 1

虾仁除去虾壳和背部黑线，清洗干净备用

步骤 2

控干水分，1/2茶匙盐，1/2茶匙白胡椒粉调味拌匀

步骤 3

取一个鸡蛋打入碗中搅散

步骤 4

倒入前面调好味道的虾仁中

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

取适量韩式炸粉放入盘中

步骤 7

将虾仁完全沁入炸粉中，使整个虾仁表面裹上炸粉

步骤 8

空气炸锅烤面上喷上油，以防粘黏

步骤 9

将裹好炸粉的虾仁平码在空气炸锅里

步骤 10

最后再在虾仁面上再喷一层油

步骤 11

开启空气炸锅，370度6分钟，中间需摇晃一下，以防粘连

步骤 12

取一小把核桃（我用的是在Costco购买的果仁糖核桃）

步骤 13

放入烤盘，375度3分钟烤箱烤热

步骤 14

将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中，30秒捞出

步骤 15

西兰花捞出后，沥干水分，码放在盘中成圆圈状

步骤 16

调一个核桃虾酱料，日式美乃滋1/4碗（5-6勺）

步骤 17

希腊酸奶1勺

步骤 18

蜂蜜1勺，1/2勺苹果醋拌匀，酱汁就调好了

步骤 19

将烤好的核桃和虾仁放在大碗中，倒入之前调好的酱汁搅拌均匀

步骤 20

将调好的虾仁放入之前西兰花摆放的圆形内

步骤 21

成品图

超简单空气炸锅少油版核桃虾的小贴士

因为用的是果仁糖核桃，调料里蜂蜜的用量建议减半

菜谱创建时间：2021-08-20 10:51:57